15年以上の研究と国際経験を活かし、水産ビジネスのイノベーション・品質確保・持続可能性目標の達成をサポートいたします。
科学に基づいた、お客様のビジネスニーズに合わせたソリューション
水産加工施設向けのコンピュータービジョン・分光法に基づく品質管理システムの導入。非破壊鮮度検査、色彩分析、自動等級分け。
養殖事業・水産サプライチェーンにおけるAI駆動モニタリング、予測分析、IoTソリューションの導入支援。
水産事業における持続可能性フレームワーク、循環型経済の実践、認証取得準備（MSC、ASC）の策定と実施。
機能性水産食品の新製品処方。グルテンフリー製品、高タンパク処方、革新的加工技術の開発。
研究プロジェクトの設計・助成金申請（TUBITAK、EU Horizon、COST Actions）・産学連携のコンサルティング。
水産物品質分析・分光法基礎・画像解析技術・官能評価法に関する専門研修。
年の研究実績
か国での研究経験
金メダル特許
助成プロジェクト
学会、ワークショップ、業界イベントでの講演を承ります